長崎和三盆かすてら

極上和三盆糖を使った希少な長崎かすてら

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長崎和三盆かすてら
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商品詳細
昭和45年創業、材料の配合を少しずつ変えながら試作を繰り返し、研究を重ね、最高級の阿波産極上和三盆糖、佐賀の純もち米水飴、長崎の太陽卵を使用した、添加物を一切使用しないしっとりとしたまろやかな食感の希少な長崎かすてら。職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を大切にし、創業時から大事に使い続ける窯で、その日の気候や材料に合わせて丁寧に調整しながら経験と勘を頼りに一窯一窯手焼きで焼き上げる。「琴海の心」は、熟練した職人の経験と技法によって、焼くことができる限界まで「極上和三盆糖」の割合を増やした予約限定商品。
販売元
長崎県産品の総合情報・販売サイト

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